Un de nos prestigieux restaurants partenaires, reconnu pour l'excellence de sa cuisine et la qualité de son service, recrute un Chef de Partie dans le cadre de la saison estivale.
Au sein d'une brigade passionnée et exigeante, vous participez à l'élaboration d'une cuisine raffinée mettant en valeur des produits de qualité. Vous êtes en charge de votre poste et veillez au respect des standards élevés de l'établissement.
Missions principales
- Assurer la mise en place et la préparation des plats sur votre partie
- Garantir la qualité, la présentation et la régularité des assiettes
- Encadrer et accompagner les commis de cuisine
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à la gestion des stocks et des approvisionnements
- Contribuer à la bonne organisation et à la cohésion de la brigade
Profil recherché
- Expérience confirmée en restauration gastronomique ou étoilée
- Maîtrise des techniques culinaires et sens du détail
- Capacité à travailler en équipe dans un environnement exigeant
- Rigueur, organisation et passion pour la cuisine
- Dynamisme et envie d'évoluer au sein d'une maison de renom
Informations complémentaires
Localisation : Roussillon, France
- Contrat : CDD saisonnier
- Poste : Chef de partie
- ASAP
- Temps de travail : 39h
- Rémunération : 2450 € brut mensuel
- Logement : Possibilité de logement sur place
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.