Votre quotidien chez nous : Sodexo recherche son prochain(e) Responsable restauration (H/F)pour un restauration d'entreprise basé à Montpellier (34). VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUSVous serez amené(eAccompagner une équipe déjà en place de 22 personnes pour 900couverts en moyenne
- Être à l'écoute des demandes du client afin de vous adapter au mieux à ses besoins. - Suivre la qualité de la prestation culinaire : renouvellement des menus, contrôle des fiches techniques, être force de proposition sur les repas à thème dans le cadre budgétaire
- S'assurer de la satisfaction auprès des convives
- Effectuer des audits internes réguliers
- Former aux bonnes pratiques d'hygièneVous travaillerez en collaboration avec l'assistante d'exploitation dans le cadre du contrat Hygiène et Propret
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