Missions :
Dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective :
- Concevoir et préparer des repas, conditionner, stocker et distribuer
- Participer à l'élaboration des menus
- Mettre en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire
- Participer à la gestion de l'ensemble des approvisionnements et de l'équipement
- Participer aux tâches de nettoyage et d'entretien en fonction des besoins et du matériel de batterie
- Nettoyer des tables, chaises, paravent self
- Nettoyer la zone cuisine dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective
Diplôme ou niveau requis
- Titulaire d'un CAP APR agent polyvalent de restauration, ou CAP hôtellerie-restauration
- Titulaire d'un titre HACCP
- Débutant acceptée 6 mois
- Capacité à travailler en équipe
Spécificités du poste / Contraintes :
- Amplitude horaire
- Station debout prolongée
- Manutention de charges
- Fonctionnement sur le rythme scolaire (congés scolaires écourtés de 2 jours pour nettoyage
complet des équipements)
Avantages :
-Participation aux transports en commun de 75%
- Participation à la complémentaire santé
Experience: 1 An(s) - Poste similaire
Compétences: Gestes et postures de manutention,Réaliser la plonge,Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour enfants handicapés
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.