Boulanger (h/f)

À propos de nous

RAS Intérim est un réseau de plus de 190 agences de proximité, spécialisé dans le recrutement en intérim, CDD et CDI. Nous accompagnons chaque jour des professionnels en quête de flexibilité, de diversité de missions et de sécurité dans leur parcours. Acteur reconnu, nous plaçons l'humain au cœur de notre démarche et développons des partenariats durables avec nos clients et nos intérimaires dans de nombreux secteurs d'activité, dont l'agroalimentaire.


Mission

Au sein d'une industrie agroalimentaire, vous participez à la fabrication des différentes gammes de pains biologiques dans le respect des normes de qualité et d'hygiène.

Vos missions principales :

* Assurer la préparation des pâtes (pesée, pétrissage, pointage) selon les recettes et fiches de fabrication

* Réaliser le façonnage, la division et la mise en forme des produits

* Effectuer la surveillance des cuissons et réglages de base des équipements (fours, pétrins, lignes automatisées)

* Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire selon la démarche HACCP

* Réaliser le nettoyage et la désinfection du poste de travail et du matériel

* Renseigner les documents de suivi de production et de traçabilité

* Travailler en horaires d'équipe 2x8 et coopérer avec les différents services (production, maintenance, qualité)


Profil

Vous êtes boulanger de formation et souhaitez évoluer en industrie agroalimentaire au sein d'équipes organisées en 2x8.

Profil recherché :

* Formation boulanger (CAP/BEP ou expérience significative en production boulangère)

* Maîtrise des règles HACCP et des bonnes pratiques d'hygiène en milieu agroalimentaire

* Expérience en production industrielle ou en environnement cadencé fortement appréciée

* Rigueur, sens de l'organisation et respect strict des procédures

* Capacité à travailler en horaires postés 2x8 et en équipe

* Bonne résistance physique et respect des consignes de sécurité