Vos missions en quelques mots Dans le cadre d’un départ à la retraite, le service restauration et entretien recrute un·e agent·e de restauration au sein de l’école maternelle. FONCTIONS ATTACHÉES AU POSTE : Sous l'autorité du responsable du restaurant, vous assurerez la réception, le dressage et la remise en température des plats dans le respect des règles d’hygiène. Vous gérez les activités de distribution des repas et participerez à l’animation du restaurant. Vous assurerez également des missions d’entretien du restaurant. MISSIONS DETAILLÉES : - Vous réceptionnez, vérifiez et mettez en place les plats (vérification et enregistrement des températures dans le registre de réception, contrôle de la quantité et qualité des produits) - Vous accueillez et servez les enfants (3 à 6 ans) à table - Vous prenez en charge les enfants allergiques ou présentant un régime alimentaire particulier - Vous contribuez à l’éducation nutritionnelle des enfants sur le temps du repas - Vous participez au projet de lutte contre le gaspillage alimentaire - Vous appliquez les règles HACCP - Vous entretenez le matériel et les locaux du restaurant dans le respect des protocoles et des règles d’hygiène - Vous assurez le suivi des départs et des retours des pièces de linge Profil recherché QUALITÉS ATTENDUES : Ce poste est pour fait vous si : - Vous maîtrisez les règles d’hygiène en restauration dans le cadre de l’utilisation des produits et du matériel d’entretien - Vous possédez de bonnes notions d’équilibre alimentaire et grammages recommandés - Vous connaissez les techniques culinaires de base (assemblage, présentation, découpe) et les procédures de maintien et remise en température des préparations culinaires - Vous savez appliquer les consignes du Projet d’Accueil Individualisé (PAI) - Vous avez un bon relationnel avec les enfants - Vous êtes doté·e des qualités suivantes : esprit d’initiative, capacités d’adaptation, polyvalence, qualités relationnelles, autonomie, rigueur, sens de l’organisation et ponctualité
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.