Barman / barmaid (h/f)

Description de l'entreprise

Le Domaine de l'Éclaircie, nouvel établissement haut de gamme alliant hôtellerie, restauration et Bien-être ouvrira ses portes en été 2026. En attendant, Le Domaine de l'Éclaircie ancien Restaurant l'Auberge de la Forêt accueille ses convives depuis trois générations, offrant une expérience gastronomique unique en lisière de forêt à proximité d’Abreschviller et de St Quirin. Le restaurant met à l’honneur une cuisine élaborée à partir de produits frais et de saison, en accord avec le rythme de la nature. Labellisé MOSL et Maître Restaurateur, l’Auberge est un lieu alliant tradition et excellence culinaire.

Description du poste Nous cherchons un.e Barman / Barmaid (H/F) pour rejoindre notre équipe passionnée. À temps plein, ce poste est basé à Saint-Quirin.

Vos missions:

Vos responsabilités incluront la préparation et le service des boissons, l’accueil et le conseil client, ainsi que la gestion des stocks et de la caisse tout en respectant les standards de qualité de l’établissement. Vous jouerez un rôle clé dans la création d’une ambiance chaleureuse et conviviale pour nos clients.

• Préparer et servir les cocktails et boissons
• Accueillir et conseiller la clientèle
• Entretenir le bar et les équipements
• Gérer la caisse
• Maintenir l'ambiance du bar lounge
• Participer à l'élaboration de nouvelles créations

Qualifications

• Compétences en service client et communication : Capacité à accueillir les clients avec professionnalisme, répondre à leurs besoins et maintenir une communication fluide et chaleureuse. Sens du contact et du service.
• Compétences en alimentation et boissons : Expérience dans la préparation, le service des boissons et une connaissance des normes d'hygiène et de qualité. Bonnes techniques et préparation de cocktails
• Compétences en gestion de la caisse : Maîtrise des techniques de gestion de paiement et de manipulation de la caisse enregistreuse.
• Compétences en mixologie et techniques de bar : Une expertise dans la création et le service de cocktails et autres boissons est indispensable.
• Des qualifications supplémentaires, telles qu’un diplôme en hôtellerie-restauration ou une expérience préalable dans un poste similaire, seraient un plus.
• Notions d'anglais et/ou Allemand est un plus.

Informations complémentaires :

• Horaires continus "pointeuse"
• Frais kilométriques
• Possibilité d'hébergement
• Poste en CDD ou CDI 35h ou 39h
• Salaire à convenir selon profil

Merci d'envoyer votre candidature par mail : contact@domaine-eclaircie.com