Responsable de salle

Dans un cadre verdoyant aux portes de Besançon, nous recrutons pour l'ouverture de notre tout nouvel espace restauration et bar

un(e) Responsable de Salle et de bar

Notre restaurant Bar/Brasserie dispose de 2 salles de restaurants de 70 et 35 cvts, et d'une terrasse de 110 places assises.
Vos Missions

Former,manager et fédérer votre équipe de serveurs ( 4 à 6 personnes selon l'activité saisonnière)

Garantir l'expérience client et veiller au bon déroulement du service

Gérer les réservations et optimiser l'organisation des salles

Assurer le suivi financier : ventes, encaissements, reporting

Piloter la relation fournisseurs : appels d'offre, livraisons, facturation

Veiller au respect des normes HACCP et des règles de sécurité
Contribuer à la carte et aux menus en collaboration avec le chef et la Direction

Profil

Vous avez une expérience confirmée en management dans la restauration

Vous êtes organisé(e), réactif(ve) et orienté(e) client

Vous aimez les environnements dynamiques et le travail en équipe

Nous offrons

Un cadre de travail exceptionnel au cœur d'un golf

Une équipe motivée et une direction à l'écoute

Rémunération attractive selon profil + avantages
CDI au 01/11/2025

Rejoindre notre équipe, c'est participer à l'ouverture d'un établissement entièrement repensé, avec la possibilité d'apporter vos idées et vivre une aventure professionnelle stimulante!

Envoyer CV + photo!