Chef(fe) de partie h/f

Les Prés d'Eugénie, établissement d'exception, rassemblant deux restaurants prestigieux – le Restaurant Michel Guérard* (3 étoiles Michelin, 5 Toques Gault & Millau) et L'Orangerie (1 étoile Michelin) – recherchent un(e) Chef(fe) de Partie pour rejoindre leur brigade de cuisine lors de la saison 2026.


Expérimenté(e), motivé(e) et responsable, sous la responsabilité du Chef de Cuisine, Hugo Souchet (Instagram @hugosouchet) et de ses adjoints vous participez activement à la mise en place nécessaire et au bon déroulement des services.

Missions :

Sous la direction du Chef de Cuisine et dans le respect parfait des procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur

* Mise en place et préparation des mets, assisté(e) par votre équipe.

* Responsabilité du service dans votre partie.

* Nettoyage de l'équipement et du poste de travail.

* Participation au parcours de création avec le Chef de Cuisine et ses Adjoints.

Caractéristiques du Poste :

* CDI 39h/semaine (heures supplémentaires payées ou récupérées)

* Poste a pourvoir à compter de mars 2026.

* Salaire : Entre 2100 € / 2450 € bruts par mois en fonction du profil et de l'expérience.

* Travail en équipe enrichissant et professionnellement gratifiant (produits d'exception, lien avec les producteurs)

* Travail en continu ou coupure

* Parcours d'accompagnement et d'intégration dans l'univers des Prés d'Eugénie.

* Tâches variées

* 2 jours de repos hebdomadaire

Qualités requises

* Formation solide aux bases de la cuisine

* Expérience dans des postes similaires

* Goût pour l'excellence

* Sens de l'organisation

* Dynamisme, proactivité, solidarité avec l'équipe

* Rigueur et sens du détail

* Chaleur humaine et responsabilité

Avantages collaborateurs :

* Avantage en nature nourriture

* Pourboires

* Complémentaire Santé + Prévoyance

* Régime de participation aux bénéfices de l'entreprise

* Tarifs préférentiels dans nos restaurants et hôtels pour vous et votre famille

* Avantages Carte Relais Team. Séjour dans les Relais et Châteaux dans le Monde à un Tarif Préférentiel (100 € la nuit avec le petit déjeuner, sous conditions), à partir de la deuxième saison