Chef de salle h/f

Depuis près de 30 ans, le Groupe Restalliance imagine et conçoit, exclusivement pour les établissements de santé, des solutions personnalisées de restauration, de services hôteliers, de bionettoyage et de formations professionnelles. Nous recrutons un Chef d'unité de restauration H/F en CDI temps complet pour un établissement situé à Lille.

Au quotidien :

Être Chef d'unité de restauration chez Restalliance, c'est garantir la qualité et la fluidité du service des repas auprès des résidents et assurer le bon fonctionnement opérationnel du service en EHPAD.

Rattaché(e) au Directeur de restauration, vos principales missions sont de :

- Organiser et superviser le service des repas en salle et/ou en étages
- Encadrer et animer l'équipe de service (plannings, répartition des tâches, accompagnement terrain)
- Veiller au respect des protocoles de distribution des repas et des régimes spécifiques
- Garantir la qualité de la prestation et la satisfaction des résidents
- Assurer la coordination avec l'équipe de production et les équipes soignantes
- Contrôler le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Participer au suivi des effectifs et à l'optimisation des organisations
- Être force de proposition pour améliorer l'expérience convives
- Faire de la sécurité et de la bientraitance une priorité au quotidien

Vous êtes :

Issu(e) d'une formation en hôtellerie/restauration ou services, vous justifiez d'une expérience réussie en restauration collective ou en établissement de santé.

Vous êtes reconnu(e) pour :

- Votre sens du service et votre exigence qualité
- Votre capacité à encadrer une équipe de proximité
- Votre organisation et votre rigueur
- Votre aisance relationnelle avec des publics fragiles

La connaissance des normes HACCP et du secteur médico-social est un plus.

Nous vous proposons :

- CDI temps plein basé à Lille
- Rythme de travail du lundi au vendredi : 7h - 15h
- 16 RTT
- Primes Mensuelles
- 13ème mois
- CSE
- Avantage en nature repas
- Participation aux frais de transport en commun
- Mutuelle
- Perspectives d'évolution avec plus de 1 000 sites en France
- École de formation interne (management, spécialités santé)

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.