Le cuisinier polyvalent a pour rôle de :
- Réaliser les préparations alimentaires, pas de réchauffe
- le conditionnement, le stockage,
- la distribution des repas en respectant la réglementation en hygiène alimentaire,
- les modes opératoires et les quantités commandées
Vous serez seul en cuisine, environ 40 couverts les midis et 20 les soirs
Coupure entre les 2 services.
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