***Nourri et possibilité de logement***
Hôtel-restaurant familial en Haute Savoie, de 17 chambres, 30 couverts, restauration principalement le soir, en menu et carte.
Poste de chef de partie H/F de cuisine accompagnant le Chef, à pourvoir pour la saison d'été, de début juin au 20 septembre.
2 jours de congés hebdo. Ambiance de travail conviviale. Travail intéressant car tout est maison et varié avec menu du jour évolutif au quotidien.
Utilisation de produits frais, tout est fait maison, des terrines aux glaces...
Connaissances en pâtisseries souhaitées. Possibilité de logement et accès piscine autorisé sur la pause et les congés.
Experience: 3 An(s)
Compétences: Dresser des plats pour le service,Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve,Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servir,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Porter une appréciation gustative et olfactive,Transmettre une technique, un savoir-faire
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
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