Pâtissier / Pâtissière – Une opportunité rare au cœur de la Provence (Sault – 84) proche d'Avignon (84)
Vous rêvez d'allier votre passion pour la pâtisserie artisanale à une qualité de vie exceptionnelle ?
Et si votre prochain poste vous emmenait au cœur de la Provence, face au Mont Ventoux, entre champs de lavande, villages perchés et traditions gourmandes ?
Notre cabinet Alphéa Conseil recherche pour l'un de ses clients, La Pâtisserie André Boyer, maison artisanale reconnue pour son exigence et sa créativité (voir vidéo du JT de TF1 en bas de page), un(e) Pâtissier / Pâtissière prêt(e ) à s'épanouir dans un environnement aussi inspirant que dépaysant.
Un cadre de travail unique Nichée à Sault, village emblématique du Vaucluse, cette entreprise bénéficie d'un emplacement exceptionnel, au cœur d'une région prise pour sa beauté naturelle et son patrimoine gastronomique.
Vous travaillez dans un laboratoire lumineux, moderne, parfaitement équipé, avec une vue imprenable sur les montagnes à deux pas des marchés provençaux, des producteurs locaux, et d'un tissu touristique dynamique qui valorise les métiers de bouche.
Vos missions :
Sous la responsabilité du chef de laboratoire, vous participez activement à la vie du laboratoire :
* Confection de pâtisseries artisanales et de biscuiterie maison : préparation, cuisson, montage, recettes historiques et nouveautés saisonnières
* Développement d'une future gamme salée
* Application des normes d'hygiène, de sécurité et de traçabilité
* Gestion des stocks et approvisionnements hebdomadaires
* Réception et contrôle qualité des matières premières
Lors de votre intégration, vous serez accompagné par un pâtissier confirmé pour une meilleure prise de poste.
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