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Commis de cuisine - petit déjeuner f/h

Courchevel
CDD
Commis de cuisine
Publiée le Il y a 3 h
Mission du poste

A l'aide du Chef de Partie, vous préparez les Petits-Déjeuners de notre Maison. Vous réalisez les préparations de base dans le respect des fiches techniques et garantissez la qualité des mets.

Votre rôleau sein de la brigadeest essentiel pour garantir uneexpérienceexceptionnelle.

Vous participez à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats avec soin et rigueur, en apprenant et appliquant les techniques de la Maison.

En véritable Commis, vous faites rayonner votre poste par votre organisation, votre précision et votre volonté d’apprendre et de progresser.

Profil recherché
Expérience
Formation culinaire CAP à Bac+2
Minimum 1 an en tant que Commis
Pratique du travail de produits frais et techniques culinaires variées
Savoir-Faire
Préparation et découpe des produits
Mise en place et dressage simple des plats
Respect strict des fiches techniques
Application des normes d’hygiène et sécurité alimentaire (H.A.C.C.P.)
Aide à la gestion des stocks et des fournitures
Savoir-Être
Exigence, discipline, sens du détail
Calme et maîtrise en environnement intense
Esprit d’équipe et bienveillance
Sens de la transmission et de l’exemplarité
Organisation irréprochable et discrétion
Entreprise

AVANTAGES

  • Logé
  • Nourri sur le temps de travail
  • Tenue vestimentaire fournie et blanchie
  • Frais de transports pris en charge (100€ aller, 100€ retour)
  • Équipes passionnées
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