L'établissement Champotes basé à Paris (75) recherche un(e) Chef de rang Sommelier H/F.
Le planning hebdomadaire est organisé de la manière suivante :
Sont travaillés les journée du lundi au vendredi, trois journées dont le vendredi en coupure et deux en continu.
Fermeture annuelle deux semaines en aout, 10 jours entre Noël et le nouvel an, les jours fériés.
Experience: 36 Mois
Compétences: Association mets/vins,Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique,Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client,Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles,Présenter et valoriser un produit ou un service
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Autres activités de soutien aux entreprises n.c.a.
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