Sous la direction d'un responsable de service :
· Vous assistez le cuisinier dans la confection des préparations culinaires dans le respect des règlementations en vigueur.
· Vous réalisez l'entretien des locaux et matériel dédiés à son activité en suivant les normes HACCP et consignes données.
· Vous assistez le cuisinier dans la confection des préparations culinaires et la présentation des plats à servir en restauration collective. Vous pouvez être amené à procéder à l'assemblage et au dressage des certaines préparations
· Vous effectuez l'enchainement de tâches nécessaires à la préparation des repas (éplucher, émincer.)
· Vous pouvez réaliser la mise en chauffe des repas dans le respect des consignes et normes
· Vous assurez le service des personnes sur les temps de restauration
· Vous assurez le nettoyage, rangement et entretien des locaux, du matériel, vaisselle, ustensiles et équipements dédiés à son activité dans le respect des normes HACCP
· Vous suivez les consignes données et mettez en application les règles d'hygiènes et de sécurité et normes HACCP
· Vous contribuez à alimenter et compléter les fiches de traçabilité de l'activité
· Débutants acceptés avec expérience en cuisine
· Connaissances HACCP
· Motivations et rigueur
Autres informations
· CDD temps plein à pourvoir à compter du 21/05/2024 pour une durée de 2 mois
· Temps de travail : 7h/jour du lundi au vendredi
· Rémunération selon la convention collective 66
· Lieu de travail : Angers (49)
Experience: Débutant accepté
Secteur d'activité: Accueil ou accompagnement sans hébergement d'enfants handicapés
VYV 3 Pays de la Loire est une structure mutualiste privée à but non lucratif qui développe et gère l'offre de soins et d'accompagnement du Groupe VYV en Pays de la Loire. Avec 350 établissements et services de soins et d'accompagnement, VYV 3 Pays de la Loire agit au quotidien pour renforcer l'accès aux soins de qualité pour tous, quels que soient l'âge, la situation et le lieu de vie.
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