En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats pour votre partie. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine afin de garantir la qualité des plats et de respecter les normes de l'établissement. Vous participerez également à la gestion des commandes de votre partie et à la formation des commis.
Responsabilités :
Préparation et cuisson des aliments selon les recettes de l'établissement.
Veiller à la qualité des plats préparés.
Organisation du travail
Maintien de la propreté et de l'hygiène de la cuisine.
Suivi des stocks et gestion des commandes.
Profil recherché :
Diplôme en cuisine et/ou expérience équivalente.
Expérience avérée en tant que chef de partie.
Connaissances solides en techniques de cuisine.
Capacité à travailler en équipe et à gérer des situations sous pression.
Bonnes capacités organisationnelles.
Respect des normes d'hygiène et de sécurité.
**Poste à pourvoir immédiatement **
* Salaire en tre 1900 et 2200 net, négociable selon profil/exp *
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