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Night manager - intendant h/f

Allier
CDI
Elior
Publiée le 6 janvier
Description de l'offre

Elior Group est un acteur incontournable auprès des entreprises, des collectivités. Le Groupe s'appuie sur la complémentarité des expertises d'Elior et de Derichebourg Multiservices, et compte 133 000 collaborateurs présents dans 11 pays.
Notre ADN :
- Proximité : Avec nos collaborateurs et nos clients.
- Excellence opérationnelle : Offrir des prestations de qualité dans un esprit de service.
- Engagement : Pour la société, nos collaborateurs et notre groupe.
- Responsabilité : Agir avec exemplarité dans nos décisions et nos actions

Notre raison d'être : Donner chaque jour le meilleur pour améliorer la vie de chacun
Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, patients et résidents
Rejoignez Elior, sur son segment dédié au portage de repas et nos cuisines « grand format ».
Nos équipes sont à l'oeuvre chaque jour pour confectionner de 2000 à 70000 repas.
Nous y préparons des menus variés et équilibrés confectionnés avec des produits de qualité. Accompagnés d'experts culinaires, nous adaptons nos menus en fonction des besoins nutritionnels de nos convives. Plébiscitées par les collectivités territoriales, nous nous sommes adaptés pour répondre à de nombreuses exigences : produits durables, traçabilité, sécurité alimentaire, diminution des déchets et réduction de l'empreinte énergétique Nos cuisines centrales, véritables pépinières du goût, sont engagées sur trois piliers : le goût dans l'assiette, le service ainsi que la saisonnalité.
Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif. Nous recherchons notre prochain Employé de restauration NUIT H/F sur notre site d'entreprise situé au Château Argentières à Vaux (03) !
Découvrez le job que vous voulez !
Le post de nuit Manager implique de diriger et de superviser toutes les opérations qui se déroulent pendant les heures de nuit sur notre Hôtel.
Missions:
Supervision de la qualité de service dont le nettoyage pendant la nuit
Effectuer les réservation sur le logiciel interne
Mise en place et suivi des protocoles de sécurité nocturnes
Gestion des réclamations et des incidents nocturnes
Préparer les clés
Coordination avec les autres services de l'établissement
Réception des arrivées tardives et gestion des départs matinaux
Préparation et mise en place des des petits-déjeuners
Report des activités de la nuit au responsable hiérarchique

Avantages :
RTT
Convention collective de la restauration collective
13ème mois
Repas en nature ou ticket restaurant
Compte Epargne Temps
Plan d'épargne PERCO
Accès prestations comité d'entreprise

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