Publiée le 20 mai
Mission du poste
Description du poste
ChezDomusvi, la restauration fait partie intégrante duprojetd'établissement:elle réveille la sensation de plaisir et fait appel aux souvenirs des résidentsp>Notre restauration privilégie le fait maison, les menus saisonniers élaborés par la communauté des Chefs, une mercuriale dont les références sont sélectionnées avec rigueurp>En qualité de chef de cuisine, vous encadrez une équipe, la former et organiser la répartition des tâches.Vous vousassurezde la satisfaction de tous les convives en mettant la qualité culinaire et organoleptique au cœur de vos objectifs.Garantdela qualité sanitaire (HACCP) de l'environnement et des préparations, vousgérezvos achats dans le respect des engagements budgétaires définisp>En lien avec le(la)Responsable Hôtelier(ière)et l'équipe médicale, vousassurezla qualité du dressage et du serviceetrépondezaux besoins spécifiques des résidentsp>Rattaché(e)à la direction de la résidence, vous bénéficierezausside l'encadrement et de l'accompagnement du Responsable Régional de Restauration.
Profil recherché
Experience: Débutant accepté
Entreprise
DomusVi est un acteur majeur dans l’accompagnement des personnes âgées, proposant une offre complète : maisons de retraite médicalisées (EHPAD), résidences seniors, aide à domicile, accueil de jour, et un portail pour les aidants familiaux.
Le groupe est implanté depuis plus de 40 ans en France et à l’international.
