Description du poste :
En tant que Pizzaiolo, vos missions seront :***Commander les ingrédients nécessaires à la fabrication des pizzas,
* Préparer les pizzas en fonction de la demande,
* Cuire les pizzas selon le mode de cuisson adapté, four à bois, four à gaz ou encore électrique,
* Nettoyer et organiser l'espace de travail et de cuisson,
* Accueillir la clientèle et faire le service si les clients peuvent rester sur place,
* Procéder à l'encaissement des paiements,
* Réfléchir à la conception de nouvelles recettes et nouveaux produits,
* Respecter les règles d'hygiène et les normes de sécurité.
Description du profil :
Formation : CAP/BEP Cuisine
Les qualités et compétences nécessaire pour exercer ce métier sont :***Savoir gérer les files d'attente, de supporter le rythme parfois soutenu aux heures des repas et d'accepter de travailler parfois sous le regard de la clientèle.
* Etre capable de maîtriser son matériel (pétrin mécanique, four à bois, four à gaz...)
* L' organisation, la rigueur et l'autonomie sont également des qualités primordiales pour exercer le métier de pizzaiolo.
* La réactivité et la créativité dans l'exécution de son travail sont des atouts pour se démarquer et pour réussir dans ce type de poste.
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