Dans le cadre de notre développement nous recherchons un(e) boulanger(e) expérimenté :
Après un accompagnement personnalisé, les missions seront les suivantes :
_ Gestion de la production de pain:
_ Du pétrissage à l'enfournement (Pains bio, exclusivement au Levain, en pousse directe, farines paysannes)
_ Division et façonnage à la main
_ Enfournement à la pelle
_ Gestion du four à bois (y compris gestion du stock de bois)
_ Respect des normes en vigueur
Participation à la production du snacking et des brioches
La connaissance de la gestion des levains et de la pousse directe est un plus
Horaires: 36h / Semaine : Lundi-Mardi-Jeudi-Vendredi (démarrage à 4h)
Ambiance jeune et dynamique (sérieuse et décontractée), éthique, possibilités rapides d'évolution.
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.