Lbc - conducteur d'ensemble agroalimentaire h/f

Chez Bordeau Chesnel nous fabriquons et commercialisons, depuis 1922, ce que nous aimons : des spécialités simples, gourmandes et au goût inimitable. Connue par 8 Français sur 10, c'est une marque patrimoniale, emblématique, fondée sur la qualité, l'irrésistibilité, conjuguant tradition et inventivité. Au coeur de la réussite Bordeau Chesnel, il y a une recette simple et savoureuse, concoctée par des passionnés.
Avec des ingrédients de qualité et un véritable savoir-faire charcutier, demeuré intact depuis 1922.

Bordeau Chesnel appartient au Groupe SAVENCIA, composé de deux entités, Savencia Fromage & Dairy, acteur laitier mondial et n°1 des spécialités fromagères, et Savencia Gourmet, offrant des marques de référence dans l'univers du chocolat, de la charcuterie et des produits de la mer.

Présent sur les cinq continents avec plus de 100 sociétés et un chiffre d'affaires de plus de 5 milliards d'Euros, notre large palette de produits souligne l'étendue de nos compétences et nous place ainsi parmi les groupes agroalimentaires internationaux les plus dynamiques. LBC - Conducteur d'ensemble H/F

Horaires 3x8

Sous la responsabilité des chefs d'équipe du service dosage/conditionnement, votre mission principale sera d'assurer le bon fonctionnement de l'atelier en s'assurant de la bonne conduite de plusieurs machines mécanisées ou automatisées, en respectant les instructions, les critères d'hygiène, de productivité, de qualité, de sécurité et d'environnement.

Contrôler et faire appliquer les procédures en vigueur pour assurer le bon déroulement du processus de fabrication des produits dans l'atelier,

Connaitre les capacités de production des différents outils afin d'avoir une vision de la performance de l'atelier,

Organiser la production au regard des objectifs fixés par le planning de fabrication,

Coordonner les changements de format sur les différents produits,

Détecter et diagnostiquer les anomalies, proposer des améliorations de fonctionnement pour assurer la qualité du produit en cours de fabrication,

Réaliser les contrôles ainsi que les prélèvements bactériologiques pour valider la conformité de nos machines avant production,

Savoir donner des consignes de travail clairs à ses collègues et s'assurer qu'ils respectent les bonnes pratiques de fabrication,

Remonter les différentes informations (sécurité, qualité) de l'atelier à son responsable,

Assister l'équipe maintenance lors des interventions sur les différentes machines,

Exploiter le planning du personnel et anticiper sur celui-ci,

Valider l'accueil d'un nouvel entrant,

Remplacer le/la chef d'équipe du service pendant ses absences (congés),

Ces missions ne sont pas exhaustives et d'autres tâches pourront vous être confiées.