MISSIONS DE L'AGENT :
Sous la responsabilité du responsable de production :
- Animer les équipes, allié à une démarche quotidienne d'information et de dialogue avec les agents ;
- Organiser le travail de leur secteur de production au quotidien ;
- Assurer le suivi qualitatif et quantitatif des repas lors de la production (traçabilité, organisation) ;
- Assurer les missions du responsable de production lors des congés.
PRINCIPALES ACTIVITÉS DU POSTE :
Sous le contrôle et en collaboration avec le responsable de production :
- Définir, actualiser ou améliorer les fiches techniques et les modes opératoires de production,
- Mettre à disposition et s'assurer de la bonne prise en compte des fiches techniques par les équipes au démarrage de l'activité,
- Planifier, conduire, coordonner et contrôler au quotidien l'activité des agents
Participer à la production et en contrôler le contenu ;
Faire remonter et proposer des améliorations sur les dysfonctionnements internes liés à la production (maintenance, locaux, matériels, organisation, etc.) ;
Assurer en fonction des besoins une polyvalence en fonction des nécessités de service,
Manager les ressources humaines en lien avec le responsable de production et la direction du SIRCO :
Participer à la définition, au déploiement, et au contrôle du respect du dossier d'agrément et du Plan de
Maîtrise Sanitaire.
S'informer en permanence des innovations, des évolutions techniques et technologiques de son secteur d'activité (procédés, matériels, produits, matières premières ...) ;
Appliquer les prescriptions « sécurités » (fermer le gaz, issue de secours dégagées, .) ;
Promouvoir l'image du SIRCO.
Experience: 12 Mois
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Administration publique générale
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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