Description du poste
Déroulement du service
* Mettre en place la salle de restaurant, dresser, débarrasser les tables et les redresser pour le service suivant
* Donner la commande au Barman pour les boissons et les servir
* Assurer ses propres commandes boisson lorsque le barman n’est pas présent
* Accueillir le client au restaurant et le placer en lui tirant sa chaise et en prenant soin de contrôler les réservations
* Prendre connaissance de la carte en détail, prendre la commande et la transmettre en cuisine
* Assurer l’intégralité du service en salle
* Demander la facture au maître d’hôtel ou la faire soi-même en l’absence de ce dernier
* Préparer les salles de réunion en se référant à la feuille de fonction et s’occuper de la mise en place de collations et autres lors des évènements
* Informer le client en cas de problème et le tenir au courant de la situation
* Toujours appeler dans la mesure du possible le client par son nom
Entretien des locaux et du matériel
* Nettoyer les différentes salles de restauration
* S’assurer de la propreté du linge et des ustensiles
* Ranger la vaisselle propre
* Contrôler le travail effectué par les Commis de Salle, Apprentis et Stagiaires
Gestion du client
* Conseiller les clients
* Informer son supérieur des réclamations et conflits avec la clientèle
* S’assurer en permanence de la satisfaction du client
* Informer son supérieur hiérarchique sur les retours clients
Qualifications
N’attendez plus et venez nous rejoindre si :
* Vous savez faire preuve de réactivité et d’enthousiasme ?
* Votre sens de l’esthétique et votre goût pour le luxe est incontestable ?
* Le service client vous passionne ?
* Vous avez un souci du détail et un sens de l’observation affutés ?
* Votre ponctualité et votre sourire fait de vous un collègue irremplaçable ?
* Votre présentation et votre sens du relationnel est impeccable ?
* Do you speak english ? ▪ Une 2ème langue étrangère sera un réel avantage pour nous
* Vous êtes issu(e) d’une formation niveau Bac (professionnel, technologique, Brevet Professionnel…) en restauration.
* Vous pouvez également justifier d’un CAP ou BTS Hôtellerie-Restauration et justifier d’une expérience professionnelle réussie.
Informations supplémentaires
Pourquoi nous rejoindre ?
De nombreux avantages vous accompagnent au quotidien :
* Horaire continu
* Deux jours de repos consécutifs
* Tenues de travail fournies et entretenues par nos soins
* Mutuelle d’entreprise (60% employeur, 40% collaborateur)
* Parking gratuit, sécurisé avec bornes de recharge électrique à disposition
* Possibilité de formation en interne
* Parcours d’intégration dans l’ensemble du Domaine
* Incentives organisées
* Fêtes du personnel
* Cafet’ ouvert 7/7
* Engagement écologique
* Nombreux avantages loisirs grâce à notre CSE
* Chèque cadeaux selon ancienneté
* Appartenance au groupe SFH
* Relais Team : programme d’échanges entre R & C durant vos loisirs sous réserves de disponibilités
* Tarifs préférentiels sur les prestations des hôtels du groupe SFH
* Possibilité de promotion en interne
* Crèche d'entreprise pour nos collaborateurs en CDI dès 4 mois d’ancienneté
* Accès au SPA et à l'espace fitness à tous nos collaborateurs 1x par semaine
Notre processus de recrutement :
1ère étape : Un entretien téléphonique
2ème étape : Un entretien physique
3ème étape : Validation de votre embauche et début de votre parcours d’intégration.
À compétences égales, le poste est ouvert aux personnes en situation de handicap
CDD jusqu'au 31/10
Rémunération brute de 2459€/mois
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