Boucher h/f

TEMPORIS LORIENT

Nous recherchons un Boucher Traiteur expérimenté (au moins 2 ans d’expérience), passionné par les produits de qualité et attaché au travail bien fait, pour une mission dans la région de Lorient.

Tes principales missions :
- Préparer, découper et désosser les viandes en respectant rigoureusement les règles d’hygiène et de sécurité
- Réaliser des spécialités bouchères et des recettes traiteur pour les rayons traditionnel et libre-service
- Assurer une présentation soignée, le maintien de la propreté et l’optimisation de l’espace de vente
- Conseiller, accueillir et fidéliser la clientèle avec professionnalisme et convivialité
- Contribuer à la gestion des stocks, aux commandes fournisseurs et aux inventaires périodiques

Profil attendu :
- Diplôme en boucherie (CAP, BP ou équivalent requis)
- Expérience confirmée en boucherie artisanale et en libre-service, idéalement en grande distribution
- Maîtrise éprouvée des techniques de découpe, de préparation et de conservation des viandes
- Atouts recherchés : sens du service, précision, esprit d’équipe

Poste à pourvoir immédiatement
Localisation : Lorient et alentours
Salaire : entre 2160 € et 2700 € brut mensuels

Tu veux mettre ton savoir-faire au service d’une entreprise qui reconnaît tes talents ? Postule dès maintenant !

Nous sommes impatientes de te rencontrer et de t’expliquer les détails de cette mission ainsi que tous les avantages et services que propose Temporis Lorient : CE By Temporis, indemnité de mission +21 % de salaire brut ! Épargne entreprise, Fond d’actions sociales (aide au logement, santé ou transport par exemple), Monter en compétence et prise en charge de formation et surtout une équipe ultra dynamique et souriante à ta disposition !
N’hésite pas à consulter nos offres d’emplois sur tout le bassin Lorientais mais aussi sur Quimperlé, Plouay, Languidic ou Hennebont

Savoirs et savoir-faire Conditionner des pièces de viande, des spécialités bouchères, Cuisiner des produits de rôtisserie, Cuisiner des produits tripiers, Cuisiner des spécialités bouchères, Découper, désosser, parer de l'agneau, Découper, désosser, parer des volailles, Découper, désosser, parer du boeuf, Découper, désosser, parer du cheval, Découper, désosser, parer du gibier, des viandes exotiques, Découper, désosser, parer du lapin, Découper, désosser, parer du mouton, Découper, désosser, parer du porc, Découper, désosser, parer du veau, Détailler des pièces de viande, Ficelage des viandes, Boucherie, Cuisiner des produits de charcuterie, Cuisiner des viandes, Contrôler la qualité d'un produit, Découpe de viande, Découper de la viande, Anatomie animale, Entretenir un espace de vente, Chaîne du froid, Disposer des produits sur le lieu de vente, Entretenir un poste de travail, Chiffrage/calcul de coût, Définir des besoins en approvisionnement, Gestion comptable, Gestion administrative

- Les entretiens de recrutement se font dans le respect des gestes barrières.
- L’entreprise utilisatrice s’engage à respecter les gestes barrières pour cette mission.

La politique d'embauche de l'entreprise utilisatrice vise à améliorer la représentation des personnes handicapées au sein de ses effectifs.