Cuisinier en restauration collective h/f

Le Comité Social et Economique des Aéroports De Paris est situé à Orly (94) et à Roissy (95). Il propose plusieurs services tels que de la restauration collective, des voyages pour adultes et enfants, des centres de loisirs, des évènements sportifs, un camping à Montmacq, des évènements culturels, etc...
Nous recherchons un(e) Cuisinier H/F, en CDI temps plein, pour l'un de nos restaurants situé à Orly, afin de renforcer notre équipe.
Tâches et responsabilités :
Ø Réalisation des plats cuisinés, sauces, hors-d'œuvre élaborés, légumes, pâtisseries et entrées chaudes.
Ø Surveillance de l'exécution des préparations :
- Épluchage, cuisson
- Élaboration et montage des hors-d'œuvre
- Rangement et nettoyage du matériel et de la cuisine
Ø Contribution à l'élaboration des menus en lien avec le chef de production et le second de cuisine.
Ø Capacité à intervenir sur plusieurs postes dans la journée : préparation, cuisson, finition, distribution, plonge, etc
Ø Tenue des fiches de traçabilité alimentaire selon les normes HACCP
Ø Approvisionnement des chaînes de distribution, contrôle des grammages et quantités.
Ø Rangement, entretien et inventaire des frigos
Ø Respect et application des règles d'hygiène et de sécurité.
Ø Esprit d'initiative et capacité à s'adapter rapidement dans une nouvelle équipe.
Ø Polyvalence : remplacement du second si nécessaire et selon compétences.
Ø Participation au nettoyage des matériels et locaux.
Si vous êtes passionné(e) par le secteur de la restauration et que vous souhaitez rejoindre une équipe engagée, nous serions ravis de vous accueillir parmi nous.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: 1 896,23€ par mois
Avantages:
* Garde d'enfants
* Prise en charge du transport quotidien
* Réductions tarifaires
* Restaurant d'entreprise
Horaires:
* Du lundi au vendredi
* Travail en journée
Rémunération supplémentaire:
* 13ème Mois
* Primes
Formation:
* CAP / BEP (Requis)
Lieu du poste : En présentiel