Mission: Cultiver votre passion pour la cuisine tout en assurant la gestion d’équipe, ça vous parle ? Vous avez tous les atouts pour devenir le second de cuisine de notre restaurant "La Ruche". Nous recherchons pour le restaurant de notre hôtel Mercure 4* et Ibis 3* à Acheres Saint Germain en Laye un Second de cuisine H/F, 39 heures par semaine en CDI. Ouvert du lundi au vendredi midi. Vos futures missions : ● Vous assistez le Chef de cuisine dans ses missions et assurez le bon fonctionnement du service. Ensemble, vous animez et coordonnez les équipes en développant le potentiel de chaque collaborateur. ● Vous veillez à ce que chaque assiette sortant des cuisines soit à la hauteur du talent de votre brigade : dressage, délais, températures, etc. vous ne laissez rien au hasard ! ● En tant que chef de file, vous savez montrer l’exemple : respect des codes de la marque, consignes relatives à la tenue, présentation, etc. ● Des livraisons jusqu’à l’assiette, tout est sous votre contrôle. Vous réalisez et vérifiez les commandes, créez et appliquez les fiches techniques, veillez à l’application des règles d’hygiène et à la sécurité alimentaire. ● Vous êtes le relais entre les cuisines et la salle, mais aussi avec le reste de l’hôtel. Vos avantages : ● Carte heartist: réduction hôtel, parc d'attraction ● Mutuelle ● Jour de repos samedi/dimanche Pour postuler : HC127@ACCOR.COM Rejoignez nous dès maintenant ! Poste ouvert aux personnes en situation de handicap. Profile: Parlons de vous : ● L’esprit d’équipe, c’est votre point fort ! Vous aimez manager, transmettre votre passion et votre savoir-faire pour la cuisine. ● D’ailleurs, la cuisine n’a plus de secret pour vous ! Vos premières expériences vous ont permis de faire vos preuves et c’est toujours avec rigueur et créativité que vous assurez la qualité des plats envoyés en salle. ● Même en plein coup de feu, vous savez garder votre calme. Véritable pilier pour vos équipes, vous êtes organisé et portez toujours la même attention aux détails et à la qualité.
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.