Campus Pro recrute pour un partenaire employeur, premier traiteur évènementiel engagé, complètement zéro déchet et végétarien situé a Lille Hellemmes.
Nous recherchons un(e) apprenti(e) qui souhaite se former et obtenir un Diplome CAP cuisine ou Traiteur pour aider les cheffes cuisinières de notre partenaire dans la préparation de l'offre traiteur végétarienne.
Cette entreprise,propose et prépare des petits-déjeuners d'entreprise, buffets, plateaux repas, cocktails dinatoires, mais aussi fêtes familiales, mariages et anniversaires
Leur objectif est de devenir la référence de l'évènementiel zéro déchet et végétarien de tous les français.
Offre en Alternance: de 10 a 24 Mois
1 a 2 jours de cours par semaine au CFA Campus Pro situé a Lille Hellemmes et le reste en entreprise
Base de 35h
rémunération en fonction de l'age
Le poste est à pourvoir au sein de notre entreprise partenaire. Aucun frais a prévoir pour le candidat qui sera libre de choisir son école.
Cuisiner dans le respect des règles d'hygiène et de qualité établies par l'établissement.
- Cuisiner pour chaque demande traiteur l'offre sur demande : petites bouchées salées et sucrées en quantité demandée, plateaux repas, gros buffets déjeunatoires ou dinatoires.
- Respecter le planning cuisine et missions établies par la cheffe cuisinière, mais savoir aussi travailler dans la réactivité s'il manque quelque chose lors d'une commande.
- Plonge et nettoyage du plan de travail après chaque journée de travail, aide à la plonge de la vaisselle cuisine.
- mise en place des bouchées, décoration des bouchées avant envoi
- Participation à la vie du service traiteur, aide, bienveillance
- participation au brainstorming de cartes
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