* Prise en charge des appels téléphoniques (permanence du matin au soir)
* Gestion des mails du restaurant
* Organisation du plan de salle avec le logiciel SevenRooms, soumis à validation du manager
* Animation des briefings d’avant service pour attribuer les tables, informer sur les arrivées et spécificités des clients
* Accueil chaleureux des convives, installation à table et présentation de la carte du restaurant
* Communication et suivi de la satisfaction des clients pendant le repas
* Raccompagnement des clients à leur sortie
* Impression des menus et gestion des stocks de menus
* Tenue du desk hôtesse et du stock des amenities offerts aux clients (allumettes, plaids, roll‑on moustique, coloriage enfant)
* Participation active à la mise en place de la salle et au besoin du service (débarrassage et dressage des tables)
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