La Résidence du Bosc, EHPAD territorial accueillant 131 résidents, recherche un(e) agent(e) polyvalent(e) de restauration en cuisine satellite.
Les missions :
o Remise en température uniquement, pas de préparation culinaire
o Réalisation du départage de la préparation culinaire en fonction des services et des textures et réaliser si besoin des préparatifs simples (entrées, desserts)
o Gestion des stocks et anticipation
o Savoir faire les premiers entrés-premiers sortis
o Connaître la démarche HACCP
o Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
o Réaliser le nettoyage et la désinfection des locaux, du matériel et du mobilier selon les procédures établies.
o Signaler par écrit les besoins de maintenance.
o Appliquer les consignes de sécurité, notamment en cas d'incendie.
L'agent travaille seul et en autonomie sur son poste de travail.
Horaires de travail : 8h-13h et 16h-19h30
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