Vos missions
En tant que Chef d’Équipe Ostréicole, vous serez responsable de l’organisation et du bon déroulement des activités de production. Vos principales missions seront :
Encadrement :
* Coordonner et animer une équipe d’opérateurs.
* Répartir les tâches selon les priorités.
* Intégrer et former les nouveaux collaborateurs.
Production :
* Réaliser et superviser les opérations de calibrage, criblage ou emballage des huîtres.
* S’assurer de la conformité des produits à chaque étape.
* Participer aux opérations de manutention et, selon l’organisation, aux activités extérieures.
Suivi organisationnel et technique :
* Veiller au bon fonctionnement des machines et du matériel.
* Signaler les besoins de maintenance.
* Garantir le respect des règles d’hygiène, de qualité et de sécurité
* Compléter les tableaux de suivi en assurant la fiabilité des données.
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