Alternance - assistant manager f/h

Informations générales

ALTERNANCE - Assistant Manager F/H Contrat d'apprentissage 12 mois Agen, France Temps complet Moins de 2 ans Cuisines centrales BAC Votre mission :

Rattaché(e) à la responsable Service Client, vous l’assistez dans la gestion administrative et opérationnelle des équipes en place sur les écoles livrées par la cuisine centrale.

Plus concrètement, vos missions principales seront :

Superviser les équipes en étant présent sur les restaurants scolaires.
Gérer les plannings de travail
Veiller à la bonne organisation du service auprès des enfants
S’assurer du respect des règles d'hygiène et de sécurité par les équipes
Assister les équipes dans les différentes opérations liées à l’organisation de leurs missions
Faire le suivi de l'activité au quotidien et en remonter les anomalies
Veiller à la cohésion de l’équipe
Assurer la relation client


Le poste nécessite une réelle polyvalence, un goût pour le terrain, un esprit d’équipe, une aisance avec les outils informatiques, et une bonne communication.

Vous préparez un Bac + 3 et avez un attrait pour la restauration.

Vous disposez du Permis B pour vous rendre sur nos sites de restauration.

Votre profil :

Vous préparez un Bac + 3 et avez un attrait pour la restauration.

Vous disposez du Permis B pour vous rendre sur nos sites de restauration.

Votre environnement de travail :

Cuisine centrale d'Agen. Travail aux horaires classiques de bureau

Permis B obligatoire pour exercer cette alternance.

Rémunération : Selon réglementation en vigueur : fourchette comprise entre 800 et 1200€ brut mensuel

Vos avantages :

Repas en nature

CSE

Qui sommes-nous ?: Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents…

Rejoignez Elior, sur son segment dédié au portage de repas et nos cuisines « grand format ».
Nos équipes et nos chefs cuisiniers sont à l'œuvre chaque jour pour réaliser dans nos cuisines centrales de 2 000 à 70 000 repas.

Nous y préparons des menus variés et équilibrés confectionnés avec des produits de qualité. Accompagnés d'experts culinaires, nous adaptons nos menus en fonction des besoins nutritionnels de nos convives. Plébiscitées par les collectivités territoriales, les cuisines centrales qui les approvisionnent se sont adaptées pour répondre à de nombreuses exigences : produits durables, traçabilité, sécurité alimentaire, diminution des déchets et réduction de l'empreinte énergétique… Nos cuisines centrales, de véritables pépinières du goût, sont engagées auprès des collectivités sur trois piliers : le goût dans l'assiette, le service ainsi que la saisonnalité.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

#LeJobQueJeVeux