Vous préparez un BP OU CAP Boulanger-ère en contrat d'apprentissage en alternance sur 2 ans dans une boulangerie - pâtisserie.
Vos principales missions :
- cuire des pièces de viennoiseries
- diviser la masse de pâte en pâtons
- défourner des pains et viennoiseries,
- entretenir un poste de travail,
- sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure ...) pour la réalisation des pâtes à pain,
- pétrissage
Poste à pourvoir pour le mois de juillet
Rémunération selon profil, vous trouverez les informations sur le lien suivant : https://www.service-public.fr/particuliers/vosdroits/F2918
Experience: Débutant accepté
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification: Manœuvre
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
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