Chef de partie

Description du poste


Vous êtes à la recherche d’un poste dans un restaurant gastronomique étoilé, avec l’envie d’apprendre à travailler des produits frais, locaux et de saison et d’excellence, le tout dans une cuisine neuve à induction et au sein une équipe forte et soudée ?

Ne cherchez pas plus loin !

Vos missions sont essentielles pour le bon fonctionnement du service en cuisine :

• Tenir et maîtriser un poste chaud ou froid

• Maîtriser les techniques culinaire de base et de cuisson

• Effectuer les tâches quotidiennes qui concourent à la bonne exécution du travail

• Assurer la fluidité du service tout en ayant pour priorité première le confort de l’hôte

• Apprendre le métier aux stagiaires et leur donner envie de persévérer dans cette profession


Qualifications


Profil recherché :

• Quelques années d’expérience, de préférence dans un établissement similaire

• Engagé en faveur de la qualité et de l'excellence

• Organisé, motivé et habilitée à gérer des priorités sous des contraintes de temps

• Personne intègre, juste et cohérente

• Bon esprit d’équipe • CDD (avril – novembre)





Informations supplémentaires


Avantages Collaborateurs :

* Un cadre de travail unique
* Bonne ambiance de travail
* Deux journées de congés consécutives par semaine (hors haute saison)
* Avantage en nature nourriture
* Pourboires
* Complémentaire de santé et prévoyance
* A partir de la deuxième année : Avantages Carte Relais Team. Séjour dans les Relais et Châteaux à un Tarif Préférentiel (100 € la nuit avec le petit déjeuner)
* Salaire en fonction de vos compétences : aux alentours de 2.550 Euros brut