Demi-chef de partie - yepa by la dune (h/f)

Le restaurant YEPA recrute sa nouvelle équipe de cuisine pour la saison estivale 2026 🍽️
Dans un cadre festif et premium, YEPA propose une cuisine conviviale et généreuse, au cœur du complexe La Dune.

🔥 Tes missions

Rattaché(e) au Chef de cuisine et au chef de partie, tu intégreras une équipe de cuisiniers et seras responsable de ton poste de travail.

Tes missions principales :

* Gestion d'un poste (froid, entrées...)
* Participation à la préparation et à l’envoi des plats de la carte du restaurant
* Réalisation des préparations préliminaires (taillages, cuissons, sauces, dressages)
* Mise en place quotidienne et anticipation des besoins du service
* Contribution à la mise en valeur des mets et au respect des standards de qualité
* Travail en coordination avec l’ensemble de la brigade cuisine
* Entretien, nettoyage et remise en état de ton poste de travail
* Application stricte des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

👉 Le poste nécessite rigueur, organisation, rapidité d’exécution et capacité à travailler dans un environnement à gros débit.

💼 Notre proposition

* Type de contrat : CDD saisonnier de 5 à 6 mois, d’avril à fin août / septembre 2026
* Temps de travail : temps plein – 42h / semaine
* Rémunération : à partir de 2 240 € brut mensuel selon expérience (+ Prime d’assiduité garantie pour tout salarié ayant effectué l’intégralité de la saison : 100 € / mois, versés à la fin du contrat).