Chef de partie h/f

L'un de nos hôtels partenaires recherche un(e) Chef de Partie en CDI pour rejoindre son équipe en cuisine au sein de leur bistrot.

Le bistrot propose un service décontracté avec une offre culinaire de qualité, et vous aurez l'opportunité de travailler au sein d'une équipe dynamique, avec une grande cave de 10 000 références de vins.

Missions principales

- Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les recettes et les standards du bistrot
- Veiller à la qualité des préparations et au respect des délais
- Participer à la gestion de la station de travail (approvisionnement, organisation, nettoyage)
- Travailler en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe
- Assurer la mise en place et la gestion des stocks de votre poste
- Garantir la propreté et l'hygiène de votre espace de travail
- Participer à la création et à l'amélioration des cartes et menus en fonction des saisons

Profil recherché

- Expérience confirmée en tant que Chef de Partie, idéalement dans un bistrot ou restaurant
- Maîtrise des techniques culinaires et des normes d'hygiène
- Sens de l'organisation et capacité à travailler dans un environnement dynamique
- Esprit d'équipe et bonne communication
- Proactif, avec une envie de contribuer au succès de l'établissement

Informations complémentaires
Localisation : Proche de Beaune, France

- Contrat : CDI - 42 heures par semaine, annualisation du temps de travail
- Salaire : 2 562 € brut mensuel
- Prise de poste : début juin
- Logement possible pendant la période d'essai