Préparation et mise en place en cuisine selon les consignes du chef avant le service
Participation active au service aux côtés du chef
Réalisation de la plonge, rangement et nettoyage de la cuisine en fin de service
Vous devez avoir la capacité de vous adapter à la diversité de la clientèle et aux différents flux d'activité.
Vous assisterez vos supérieurs dans des missions de préparation telles que :
- Réalisation des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons…)
- Réalisation de mets simples
- Organisation du poste de travail
- Dressage, distribution
- Entretien de la cuisine et des locaux annexes
Présentation :
Lieu agréable emplacement agréable conditions de travail agréable
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