Chef gérant ehpad h/f

Notre agence CAP INTER CAEN recherche, pour son client acteur reconnu de la restauration collective, un Chef Gérant H/F pour intervenir au sein d'un EHPAD situé sur le secteur de Caen. Vous souhaitez donner du sens à votre métier en participant au bien-être des résidents ? Rejoignez une structure engagée dans la qualité de la restauration et le respect des produits. Qui est notre client ? Acteur majeur de la restauration collective en France, engagé depuis plus de 30 ans pour proposer une cuisine de qualité, faite maison autant que possible, à partir de produits frais et locaux. L'entreprise intervient notamment dans les secteurs médico-social, scolaire et entreprise, avec une attention particulière portée à l'équilibre nutritionnel, au respect des convives et à la lutte contre le gaspillage alimentaire. Quel sera votre rôle au sein de l'entreprise ? En tant que responsable de votre cuisine, vous assurez la gestion complète du site : -Production culinaire d'environ 120 repas par jour -Élaboration des menus adaptés aux besoins des résidents -Préparation de régimes spécifiques (sans sel, textures modifiées : mouliné, mixé) -Gestion des commandes, achats et approvisionnements -Suivi des stocks -Encadrement et organisation d'une équipe de 4 personnes -Gestion administrative : suivi des feuilles d'heures -Application et contrôle des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Mention complémentaire lié au poste : -Mission d'intérim dans un premier temps, avec perspective de CDI -Horaires : 7h00 - 15h00 -Travail 1 week-end sur 2 -Environ 120 repas / jour Quel est le profil idéal ? -Formation en cuisine / restauration collective -Expérience exigée en restauration collective ou en EHPAD / milieu médico-social -Connaissance des textures modifiées et régimes alimentaires spécifiques -Sens de l'organisation et autonomie -Capacité à manager une équipe -Sens du service et attention portée au bien-être des résidents Vous connaissez quelqu'un qui correspond à ce profil ? Mettez-nous en relation avec cette personne et soyez récompensé (voir conditions et modalités en agence). Quel est notre processus de recrutement ? Sans nouvelle de notre part 10 jours après le dépôt de votre candidature, cela signifierait que celle-ci ne répond pas complètement à nos attentes. Toutefois, nous vous invitons à contacter votre agence référente pour toutes demandes d'informations complémentaires. Quels sont les avantages des intérimaires du Groupe CAP INTER ? - Vous avez accès à un Comité d'Entreprise avantageux ! - Votre rémunération est fixe et majorée (10% de fin de mission 10% de congés payés) ! - Vous placez de l'argent sur un Compte Épargne Temps rémunéré à hauteur de 6% ! - Vous profitez d'un système de parrainage rémunérateur (voir conditions et modalités en agence) ! - Vous pouvez avoir accès à des formations pour favoriser votre montée en compétence ! - Vous bénéficiez d'aides et de services dédiés (mutuelle, logement, location de voitures, etc.) ! - Vous avez la possibilité de demander un acompte de paye à la semaine si besoin ! - Vous êtes suivi par une équipe vraiment sympa et disponible !