Notre agence Camo Emploi d'Evry recrute pour son client, spécialisé dans la restauration collective, un SECOND DE CUISINE EN ÉTABLISSEMENT SCOLAIRE H/F afin de renforcer ses équipes.
Dans le cadre de cette mission, vous assurez :
- La préparation des entrées, plats chauds et desserts dans le respect des menus établis
- L'accompagnement du Chef de cuisine dans l'organisation de la production quotidienne
- Le bon déroulement du service et la qualité des repas servis aux élèves
- Le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Le suivi des approvisionnements, la réception des marchandises et le rangement des stocks
- L'entretien du matériel et du poste de travail
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