Chef de partie chaud ou froid

À propos du poste

Nous recherchons un ou une chef de partie chaud ou froid pour rejoindre notre brigade en cuisine. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la mise en place et de la préparation des plats selon les standards de notre établissement. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le reste de l'équipe pour assurer un service fluide et de qualité, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Ce poste offre l'opportunité de mettre en avant votre expertise culinaire dans un environnement dynamique et exigeant.

Responsabilités

* Préparer et cuisiner les plats en respectant les recettes et les techniques culinaires établies
* Assurer la mise en place et l'organisation de votre station de travail pour optimiser la production
* Contrôler la qualité des produits, leur présentation et leur dressage avant service
* Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de conservation des aliments
* Collaborer avec le reste de l'équipe pour assurer une continuité dans le service et respecter les délais.
* Gérer la réception, le stockage et la gestion des stocks liés à votre poste

Profil recherché

Vous possédez une expérience significative en cuisine, notamment en tant que chef de partie ou dans un poste similaire. Vous maîtrisez parfaitement la preparation des plats, la cuisson, et les normes de sécurité alimentaire. Vous faites preuve d'un grand sens du détail, d'une organisation rigoureuse et le goût du travail en équipe .

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 2 250,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel