Chef de rang h/f

Vous avez le sens du service et maitrisez l'art de l'équilibre avec plusieurs plats en main ?
Rejoignez notre talentueuse équipe au Kuchi !
Grâce à votre écoute et à votre efficacité, vous offrirez une évasion unique à vos clients !
Le Kuchi, dans un cadre élégant et vivant, emmène ses clients pour un voyage entre parfums d'Orient et saveurs d'Occident.
Intégré au groupe GB Investissements, concepteur de lieux de vie, le Kuchi est aussi un espace d'évènements variés auxquels vous serez associé (soirées à thème, évènements privés).
Vos missions pour les tables de votre rang :
· Effectuer la mise en place de la salle (dressage des tables, consoles, couverts) & la contrôler en début et fin de service
· S'assurer de la propreté des couverts & verres avant leur utilisation
· Veiller dès le départ des clients à débarrasser, nettoyer et redresser les tables
· Assurer l'accueil des clients de manière conviviale
· Prendre les commandes et apporter les compléments d'informations nécessaires sur la carte des mets et boissons
· Proposer au client de démarrer par un apéritif, une boisson & de finir par desserts, cafés, etc
· Veiller à ce que le client ne manque de rien et anticiper ses besoins
· Garantir un service qualitatif et réactif aux clients
· Vérifier la mise en place du plat avant de le servir au client (élégance & propreté)
Vos missions transverses :
· Pouvoir remplacer les postes de niveau inférieur de la salle
· Former et accompagner les commis de salle de son rang à la bonne exécution de leurs missions
· Veiller à collaborer avec les différentes équipes (directeur, cuisine, chef de bar, chef de salle)
* Transmettre à son responsable toutes les informations nécessaires (commandes spécifiques, clients importants, etc)
* Gérer les remarques négatives et réclamations des clients avec diplomatie
· S'assurer de connaître les évènements de l'établissement (dates, thèmes)
(Celle liste de missions n'est pas exhaustive)
Profil
Savoir-faire :
* Expérience significative dans le secteur de la restauration
* Maîtriser les procédures d'hygiène et les normes HACCP
* Avoir les codes de la relation avec les clients
* Connaître les techniques de mise en place de la salle
Savoir être :
* Avoir le sens du service
* Organisé
* Dynamisme, empathique
* Discrétion
* A l'écoute
Type de contrat : CDI
Vous avez toujours envie d'embarquer avec le Kuchi ?
Postulez ! Nous serons ravis de pouvoir vous rencontrer !
Type d'emploi : CDI
Rémunération: 2 020,00€à2 275,00€par mois
Formation:
* CAP / BEP (Optionnel)
Langue:
* Anglais (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel