Chef cuisinier / cheffe cuisinière (h/f)

Le Librairie Café recrute son Chef de Cuisine (H/F) - CDI 41h/semaine

Les missions :

1. Encadrer et motiver l'équipe cuisine : assurer la coordination, le
management quotidien et le développement des compétences de votre
brigade dans une ambiance bienveillante et dynamique.
2. Garantir le bon déroulement des services : organiser les temps de
production et de service, veiller à l’efficacité et à la fluidité en
cuisine.
3. Maîtriser et transmettre l'identité culinaire du groupe Envie :
connaître parfaitement nos recettes signatures, assurer leur
réalisation avec rigueur et passion.
4. Être force de proposition : participer activement à l'élaboration de
nouvelles recettes et au renouvellement des cartes en lien avec la
direction.
5. Piloter la gestion opérationnelle : gérer les approvisionnements,
entretenir les relations avec les fournisseurs, assurer le suivi des
stocks, des inventaires et de la traçabilité dans le respect des
normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Le profil recherché :

1. Organisé et rigoureux
2. Créatif et communicant
3. Rapide d’exécution
4. Leader

Les avantages :

1. 2 jours de repos (dimanche plus un autre jour dans la semaine)
2. Chèques cadeaux
3. Remise dans nos restaurants
4. Fermeture de l’établissement le 24/12 au soir, 25/12, 31/12 au soir
et 01/01/2026

Conditions :

Type de contrat : CDI 41 heures/semaine

Rémunération : 2 500 nets (à définir selon profil)

Intéressé(e) ? Envoyez votre CV via cette annonce !

A propos de Librairie :

Plus qu’un restaurant, Librairie est un lieu de vie ouvert du lundi au
samedi : on y vient pour un café matinal, travailler en journée, déjeuner,
retrouver ses amis autour d’un verre, découvrir des artistes, dîner… et
parfois chanter ou danser.

Dans une ambiance conviviale et évolutive, Librairie mêle cuisine française
traditionnelle, bar en continu et événements tout au long de l’année.

Rejoignez-nous pour une belle aventure humaine et professionnelle,

A très vite