Cuisinier / cuisinière (h/f)

Vos missions :

- Créer et renouveler la carte en adaptant l'offre pour de la vente à consommer sur place ou à emporter (snacks salés en semaine, et brunchs les vendredis et weekends)
- Travailler avec des produits en fonction des saisons dans la limite du budget
- En lien avec le-la manager-se, gérer l'approvisionnement des produits alimentaires, effectuer les commandes et suivre les stocks
- En lien avec le-la manager-se, gérer les stocks des produits d'entretien et autres équipements
- Veiller à l'application des procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire dans la cuisine, effectuer les mises à jour nécessaires, dater et étiqueter toutes les préparations permettant d'assurer leur traçabilité complète
- Identifier et signaler les manques et dysfonctionnements des matériels et équipements
- Participer aux réunions d'équipes mensuelles et participer au bon fonctionnement du lieu, à son amélioration

Compétences requises :

- Profil issu d'une formation de cuisinier-e
- Bonne organisation du travail et autonomie
- Curiosité, créativité
- Connaissance et maîtrise des normes de sécurité et d'hygiène (HAC - CP)
- Aisance à travailler en équipe, bon relationnel avec les fournisseurs et avec la clientèle
- Débutant-e accepté-e

Poste proposé :

Horaires de journée - Pas de coupure

Travail les weekends (les weekends sont majorés), possibilité de 2 jours de repos consécutif en semaine, occasionnellement les weekends

Salaire négociable selon les profils