Sous l'autorité du Responsable des services généraux et en collaboration étroite avec l'équipe cuisine, l'ouvrier plongeur assure l'ensemble des opérations de plonge manuelle et mécanique, le nettoyage de son poste de travail et l'entretien des équipements. Il participe au transport des denrées alimentaires conditionnées, à la récupération et à l'hygiène des conteneurs, ainsi qu'à la rotation des poubelles et au vidage des corbeilles sur l'ensemble du site. Il contribue également à des tâches transversales : contrôle des stocks liés à la plonge, manutentions ponctuelles, soutien aux équipes d'entretien, participation à l'entretien du site et aux opérations logistiques. Il respecte les normes d'hygiène et de sécurité, utilise les documents officiels internes et rend compte des anomalies à travers un carnet de bord. Le plongeur peut intervenir lors d'événements associatifs et participe aux réunions afin de favoriser la communication.
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