Mission principale : Sous la responsabilité hiérarchique du responsable d'équipe de proximité et/ou sous la responsabilité fonctionnelle du chef de cuisine de la cuisine pilote, le cuisinier coordonnateur assure la coordination fonctionnelle des agents du lycée intervenant au service de restauration. Il a en charge le bon fonctionnement du service de restauration dans toutes ses composantes : service, mise en oeuvre et suivi du PMS, élaboration des plats à partir de fiches techniques, participation à l'entretien des matériels et des locaux. Spécificités du poste : Equipe composée de 5 agents : (1 ATS cuisine, 2 agents de restauration, 2 agents d'entretien), nombre de repas télérestaurés : 450 repas Temps de travail annualisé, congés à prendre obligatoirement pendant les vacances scolaires. Les horaires sont fixés selon les besoins du service et l'organisation adoptée par le service de l'intendance. Type de recrutement : fonctionnaire ou contractuel de droit public Conditions salariales : Conformément à la grille indiciaire - possibilité de bénéficier d'une participation employeur sur la souscription à la mutuelle santé et prévoyance.
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