Coordonnateur approvisionnement h/f

Le Catering Aérien, vous connaissez ?

Publicado el 14/1/2026

Labor

Newrest, spécialiste des services à la restauration, propose des solutions adaptées aux besoins de ses clients : conception des menus personnalisés, compétences culinaires, gestion de la logistique, préparation des trolleys pour la mise à bord, service de livraison « last mile » et chargement des avions, jusqu’aux prestations VIP.

Dans la poursuite de notre développement, nous recrutons un COORDONNATEUR APPROVISIONNEMENT.

Le Coordonnateur au sein du Service Approvisionnement sera responsable de la coordination des flux et opérations logistique de son périmètre d’activité. Il devra garantir une optimisation des coûts, des délais et de la qualité afin de répondre aux exigences règlementaires et spécifiques de nos Clients.

Les principales missions seront les suivantes

MISSIONS :

LOGISTIQUE

1. Mise en place des procédures d’organisation du service et des flux de marchandises.
2. Veiller aux niveaux des stocks et bon approvisionnement des produits.
3. Gestion des relations avec les transporteurs et vérification du bon acheminement des marchandises.
4. Assurer la mise en place d’indicateurs de suivi et de gestion/acheminement des stocks.
5. Superviser des plans d’action d’optimisation des coûts, délais ou qualité.
6. Être capable d’analyser les écarts et proposer des actions correctives et des règles de bonnes pratiques.
7. Analyser les retours des autres services concernant les stocks pour garantir la satisfaction de nos clients.
8. Être capable d’apporter conseil sur la règlementation en matière logistique.
9. Assurer la conformité des inventaires au sein de votre périmètre d’activité.
10. S’assurer que l’ensemble des opérations respectent les consignes et les procédures de sécurité, d’hygiène et de qualité en vigueur.
11. Entretenir et optimiser les emplacements et les procédures de stockage, de réception et de mise à disposition.
12. Participer activement aux inventaires de l’ensemble du service.
13. Participer aux actions d’amélioration du Food cost et être force de proposition dans l’amélioration continue des process.

COMMUNICATION/ MISSION SUPPORT

14. Encadrer, animer, évaluer et montée en compétences une équipe.
15. Participer au remplacement ponctuel de ses collègues de travail.
16. Assurer l’intégration et la formation des nouveaux collaborateurs.
17. Informer son responsable hiérarchique des anomalies rencontrées.
18. Collaborer avec ses collègues de travail pour garantir une cohésion d’équipe.

SECURITE/ SURETE / HYGIENE

19. Respect des procédures relatives à l’hygiène, la sécurité et sûreté.
20. Respecter les procédures de sécurité lors de l’utilisation des appareils de levage.
21. Informer sa hiérarchie de tout dysfonctionnement du matériel.
22. Sécurité constante afin de préserver la sécurité des personnes évoluant dans votre périmètre.

Ces missions listées de manière non exhaustives seront menées dans le respect des normes et directives Groupe, dont l’investissement, le sentiment de responsabilité, l’éthique, la transparence et l’honnêteté sont les fondements.

Perfil

De formation Bep/Cap en logistique avec un minimum de 2 ans en approvisionnement.

23. Vous maîtrisez les fondamentaux de la logistique
24. Capacité d'organiser et diriger le travail en équipe
25. Maîtrise des règles HACCP
26. Maîtrise de l'informatique

Dans le cadre de sa politique diversité, le Groupe Newrest étudie, à compétences égales, toute candidatures, dont celles de personnes en situation de handicap.

A PROPOS DE NEWREST :

Fondé en 1996 sous le nom de Catair, le groupe Newrest, présidé par Olivier Sadran, est aujourd’hui le seul opérateur à intervenir sur l’ensemble des secteurs de la restauration et des services associés : catering aérien, buy-on-board, duty free à bord, restauration concédée, bases vie et services de facility management, catering ferroviaire, concessions de restauration aéroportuaires et autoroutières.

Avec ses 61 510 collaborateurs présents dans 52 pays, le groupe Newrest, dont le chiffre d’affaires s’élève à 3,336 milliards d’€ en 2025, est également le premier acteur mondial indépendant du catering aérien.