L'agence LIP Hôtellerie recherche pour son client, fleuron de l'hôtellerie de luxe, un maitre d'hôtel.
Rattaché(e) à l'Hôtel Manager, vous êtes un acteur clé de l'expérience client et de l'excellence opérationnelle en salle. Véritable chef d'orchestre, vous supervisez l'ensemble des activités du restaurant avec exigence et élégance.
Vous contribuez à faire du restaurant un lieu vivant, raffiné et convivial, où chaque détail participe à une expérience mémorable. Par votre leadership et votre présence terrain, vous insufflez une dynamique de service irréprochable et fédératrice.
Missions principales :
- Assurer une présence opérationnelle forte et inspirante sur le terrain
- Piloter le restaurant dans ses dimensions humaines, techniques et organisationnelles
- Collaborer étroitement avec l'ensemble des services de l'hôtel afin de garantir une expérience client fluide et cohérente
- Travailler en synergie avec les chefs de service pour maintenir un haut niveau d'exigence
- Accompagner la direction dans l'organisation quotidienne des opérations en salle et en back-office
- Être garant de la satisfaction client et de l'excellence du service
- Gérer les réclamations avec professionnalisme et les transformer en opportunité de fidélisation
- Veiller au respect des objectifs budgétaires et à l'optimisation des performances
- Garantir l'application rigoureuse des normes d'hygiène et de sécurité
- Encadrer, former et inspirer les équipes dans une démarche d'amélioration continue.
Conditions du poste :
- Contrat : CDD saisonnier
- Rémunération : 13.80€/heure - Selon profil et expérience
Vous justifiez d'une expérience significative (minimum 2 ans) en tant que Maître d'Hôtel, idéalement acquise au sein d'établissement haut de gamme à fort volume.
Compétences requises :
- Vision globale et sens stratégique des opérations
- Excellentes qualités relationnelles et sens du service client
- Proactivité et capacité à anticiper les besoins
- Maîtrise de la gestion des conflits, individuels et collectifs
- Solides compétences managériales et expérience confirmée de l'encadrement d'équipe
- Anglais courant indispensable
- Sens de l'écoute, disponibilité et adaptabilité
- Organisation, rigueur et souci du détail
- Présentation irréprochable
- La maîtrise des logiciels Micros et SevenRooms constitue un atout.
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