Le Conseil départemental du Doubs recherche d'un chef de cuisine pour remplacer le chef actuel du collège Pierre Vernier à Ornans. La mission de remplacement débutera le 1er septembre et durera jusqu'au 30 septembre 2025 avec une possibilité de prolongation.
Profil recherché :
Être titulaire d'un diplôme en cuisine (CAP, BEP, BAC PRO).
Vos principales missions :
Assurer la production, la préparation et la distribution des repas.
Participer au nettoyage des locaux de la cuisine et du matériel.
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) et garantir la production de repas de qualité, équilibrés et conformes aux standards.
Appliquer les procédures définies dans le plan de maîtrise sanitaire.
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