Sommelier (h/f)

Notre client spécialisé dans la restauration est à la recherche d'un Sommelier - (H/F).

Vos missions :
- Être garant de la qualité du service boissons dans le restaurant
- Participer à « l'encavement » du vin : contrôler les millésimes, la qualité des bouteilles, le nombre d'unités...
- Considérer la commande des mets du client, conseiller ce dernier sur le choix des vins, en tenant compte de ses attentes, des plats choisis
- Commenter les différentes cartes des vins
- Assurer la prise de commande, préparer la commande et assurer le service
- S'assurer de la propreté de la carte des vins et participer à son maintien
- Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes
- Animer la dégustation de vin quotidienne en cave...

Type de contrat : CDI
Salaire : Selon profil
Disponibilités : Dès que possible

Merci de nous envoyer CV !

Vous justifiez déjà d'une expérience significative sur un poste similaire. Votre excellent relationnel, discrétion et sens de la diplomatie vous permettront de mener à bien votre mission.

Bonne connaissance approfondie des vins et des régions viticoles ainsi que des vignobles et des domaines locaux

Aisance à l'oral