Spécialiste haccp h/f

ACTIVITÉS PRINCIPALES ET MISSIONS

SORELAIT, c'est plus de 35 ans d'histoire à la Réunionqui commence avec la signature d'un accord entre la SORELAIT (filiale du Groupe GBH) et DANONE, puis la construction de l'usine du Port, et en 1990 le démarrage de la production de produits Danone à la Réunion. Depuis s'est installée une relation de confiance avec le consommateur réunionnais et les clients (grande distribution et collectivités), pour qui les 80 salariés de la SORELAIT conçoivent, produisent, vendent et distribuent tous les jours 25% des produits laitiers frais de la Réunion !

A cette activité de production locale se sont progressivement ajoutées des activités de négoce et de distribution de belles marques du rayon frais (dont Andros, ALPRO, les produits des marques BEL, Lactalis, Frico, Briois).

La SORELAIT, c'est aussi des valeurs fortes qui animent nos équipes au quotidien : l'esprit d'équipe, l'innovation, l'exigence de la qualité, le goût du challenge. Rejoignez-nous pour continuer à écrire cette belle histoire ! Nous recrutons notre futur Spécialiste HACCP (H/F) pour rejoindre notre équipe.

Missions :
Rattaché au service Qualité et sous la responsabilité du Responsable QHSE, vous réalisez sur les missions suivantes :
· Réaliser, vérifier et valider l'étude HACCP afin d'identifier les Points Critiques de Contrôle (CCP) et les Pratiques de Réduction des Risques (PRPO) ;
· Mettre en place et suivre les Programmes de Prérequis (PRP) correspondants ;
· Rédiger et mettre à jour les procédures, modes opératoires et documents qualité ;
· Collaborer avec les différents services, et tout particulièrement la production, pour assurer le respect des normes de sécurité alimentaire ;
· Participer à la formation du personnel sur les bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité alimentaire.