Rattaché(e) directement au Manager de département, vous êtes le moteur de l'espace de vente. Vous veillez à ce que le rayon soit toujours accueillant, gourmand et performant. * Garantir l'attractivité du rayon : Mise en valeur des produits (merchandising), théâtralisation, clarté de l'affichage des prix et respect des règles d'hygiène. * Développer le chiffre d'affaires : Mettre en place des actions promotionnelles, conseiller les clients et proposer des ventes additionnelles. * Gestion des flux : Suivre l'état des stocks en magasin, passer les commandes internes à l'atelier de fabrication et lutter contre la démarque (le gaspillage). * Accompagner l'équipe de vente : Animer l'équipe de conseillers(ères) de vente au quotidien (briefs, répartition des tâches, motivation). * Intégration : Participer à la formation des nouveaux arrivants et des apprentis sur les techniques de vente et l'accueil client. * Gestion des plannings : Seconder le Chef de Rayon dans l'organisation des horaires en veillant à la présence nécessaire lors des pics d'affluence. * Veiller au respect strict des normes HACCP, de la chaîne du froid et de la traçabilité des produits en vitrine.
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